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Fígado em creme azedo em um multivariado: cozinhar

Fígado em creme azedo, cozido em fogo lento,Será um ótimo complemento para qualquer prato. Para fazer tal prato pode ser diferente. Hoje vamos apresentar-lhe duas receitas diferentes, usando o que, você vai ter um almoço muito nutritivo, aromático e nutritivo.

fígado em creme azedo em um fogão lento

Estufado de fígado em creme azedo em um fogão lento: uma receita para cozinhar passo a passo

Antes de começar a fazer goulash delicioso e rico, você precisa verificar a disponibilidade dos seguintes ingredientes em sua cozinha:

  • fígado bovino fresco - cerca de 600 g;
  • a nata azeda é grossa e gordurosa - aproximadamente 150 g;
  • cenouras grandes - 1 pc;
  • dentes de alho - 2 peças;
  • leite sem gordura - 2 copos;
  • água potável - 1,5 xícaras;
  • sal marinho, folhas de louro, pimenta da Jamaica - a gosto;
  • Dill - um pequeno grupo.

Nós processamos o fígado

Estufado com creme de leite em um fígado multicookerAcontece muito delicado e saboroso. Mas antes de ser tratado termicamente, o subproduto deve ser preparado adequadamente. Para fazer isso, pegue o fígado bovino mais fresco e, em seguida, lave-o em água fria, removendo todos os riscos e películas não comestíveis. Depois disso, o produto cárneo é cortado em fatias longas, espalhado em um prato fundo e servido com leite desnatado. Nele o fígado é mantido por pelo menos meia hora.

Este processo é necessário para que o subproduto da carne perca toda a sua amargura. Caso contrário, o goulash preparado será tão insípido que será impossível usá-lo.

fígado em um fogão lento com creme azedo

Processamento dos ingredientes restantes

Fígado em creme azedo em um fogão lento obter muitomais saboroso se você cozinhar com um vegetal como cenouras. É bem lavado e descascado. Então o produto é cortado em tiras. Depois disso, enxágue bem o endro e pique-o bem. Quanto aos dentes de alho, eles são limpos e esfregados em um ralador.

Processo de cozimento

Fígado em creme azedo em um fogão lento está se preparandoincrivelmente rápido. Para fazer isso, na tigela do dispositivo, descubra o subproduto da carne, previamente embebido em leite, assim como a palha da cenoura. Em seguida, todos os ingredientes são despejados com água potável, temperados com especiarias e cozidos no modo de cozimento por 30 minutos. Durante esse tempo, o fígado deve ficar completamente mole e o caldo deve praticamente evaporar. Depois disso, em um fogão lento adicione creme de leite fresco e grosso, bem como endro picado. Todos os componentes são cuidadosamente misturados e preparados no mesmo programa por mais cerca de ¼ hora.

Alimentação correta para o jantar

Fígado em creme azedo em um fogão lento está se preparandorápido o suficiente. Depois que o programa de têmpera é interrompido, cebolinha ralada de alho é adicionada ao prato, bem agitada e deixada a aquecer (por 3-5 minutos). Em seguida, o fígado cozido é colocado em pratos e apresentado à mesa, juntamente com um prato lateral, como purê de batatas, arroz cozido ou macarrão. Se desejar, goulash de creme de leite pode ser usado assim, junto com um pedaço de pão. Aproveite sua refeição!

creme de leite de fígado de galinha em um fogão lento

Cozinhando goulash de fígado de galinha

Fígado de frango em um fogão lento com creme azedoAcaba-se muito mais tenra do que um prato feito de miudezas. Portanto, para a preparação de tais pratos na maioria das vezes usam este produto.

Assim, para obter um fígado de frango muito saboroso e tenro em um fogão lento com creme azedo, você precisa preparar:

  • creme azedo grosso e gordo - aproximadamente 130 g;
  • fígado de galinha fresco - cerca de 600 g;
  • lâmpadas grandes - 2 peças;
  • óleo de girassol - 30 ml;
  • leite sem gordura - 2 copos;
  • água potável - ½ xícara;
  • creme gordo - 150 ml;
  • sal marinho, folhas de louro, pimenta da Jamaica - a gosto;
  • salsa - um pequeno grupo.

ensopado de fígado com creme de leite em um fogão lento
Preparando produtos

Agora você sabe quais ingredientes são necessários.para fazer goulash delicioso e rico. Seus principais componentes são fígado de galinha, creme azedo. Em um fogão lento, tal prato é feito muito facilmente. Mas primeiro você precisa lidar com todos os componentes acima.

O subproduto da galinha é bem lavado em um frescoágua, e depois cortar todos os elementos desnecessários e cortar em pedaços grandes. Depois disso, eles são colocados em um prato fundo e cheios de leite. Deixa o fígado por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, comece a processar os bulbos. Eles são limpos de casca e cortados em pequenos cubos. Quanto aos sals verdes, é lavado e finamente picado com uma faca afiada.

Cozinhando em uma multivariada

Fígado de frango em um fogão lento com creme azedo cozidousando dois programas: assar e ensopar. Para começar, espalhe as cebolas na tigela do dispositivo e despeje o óleo de girassol. Nesta composição, o vegetal é frito no modo de cozimento até ficar ligeiramente avermelhado. Depois disso, a cebola espalhou o fígado de frango e continuou o tratamento térmico até a completa evaporação do líquido. Neste caso, o fígado deve estar um pouco mole e marrom.

fígado cozido em creme azedo em uma receita de fogão lento

Depois de fritar o subproduto com vegetais, alternadamentederramou água potável e creme espesso e pesado. Em seguida, os ingredientes são aromatizados com especiarias e creme azedo é adicionado a eles. Em tal composição, o prato é firmemente coberto com uma tampa e cozido no programa de extinção durante 18-23 minutos. Durante este tempo, o fígado deve ficar completamente macio, absorver os sabores de temperos e produtos lácteos.

No mínimo, a salsa picada é colocada em goulash de frango e misturada completamente. Nesta forma, o prato é deixado sob a tampa no modo de aquecimento por 4-6 minutos.

Servindo almoço delicioso e nutritivo de fígado de galinha

Ensopado de goulash com creme de leite e fígado de galinhamodo de aquecimento, imediatamente começar a usá-lo. Para isso, um prato quente é colocado em pratos profundos e servido à mesa, juntamente com uma fatia de pão branco e fresco. Se você precisa de um almoço mais nutritivo e altamente calórico, o goulash do subproduto da galinha pode ser ingerido por um motivo, mas você pode colocar um acompanhamento (por exemplo, grãos de arroz cozido, batatas amassadas ou espaguete).

ensopado de fígado com creme de leite em um fogão lento

Vamos resumir os resultados

Como você pode ver, faça um jantar em forma de goulash de frangoFígado não é tão difícil. By the way, preparar um prato pode não só com a adição de creme de leite ou creme, mas também utilizando a pasta de tomate, molho, ketchup, cogumelos, tomates frescos e outros vegetais.

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