PESQUISA

Como fazer bolo "Medovik" com creme?

O creme de mel sempre acabasuave e gentil. Mas, a fim de preparar uma tal sobremesa, você precisa alocar uma grande quantidade de tempo para assar a base. De fato, para a formação de um bolo alto você precisa fazer cerca de 10-13 bolos finos.

Bolo de mel suave e suave: receita com creme

Produtos essenciais para a base:

creme de mel

  • leite 4 por cento mais fresco - 2 grandes colheres cheias;
  • farinha de trigo - 2-3 copos cheios;
  • bicarbonato de sódio (para não extinguir) - ½ colher de sobremesa;
  • Açúcar de areia - 1 copo cheio;
  • manteiga fresca - 55 g;
  • mel floral fresco - 3 grandes colheres cheias;
  • ovo de galinha médio - 1 pc.

Amassar processo de massa

Para o creme de mel acabou deliciosoe literalmente derretendo na boca, deve ser preparado estritamente de acordo com a receita. Assim, é necessário quebrar 1 ovo de galinha em uma tigela de metal, adicionar açúcar a ele, adicionar mel de flores, um pouco de leite e bicarbonato de sódio. Todos os ingredientes devem ser misturados e colocados em banho-maria até que o produto granulado esteja completamente dissolvido. Depois disso, para a massa, você precisa adicionar 4 por cento de leite e manteiga. Em seguida, a base deve ser removida do fogão, esfriar um pouco e colocar farinha de trigo nela. Como resultado da mistura, você deve formar uma massa, que se move bem das palmas das mãos.

receita de bolo de mel com creme

O processo de assar bolos no forno

Antes de formar o creme de melcreme, no forno deve assar 10-13 bolos. Para fazer isso, recomenda-se dividir a massa preparada em pedaços, cada um dos quais deve ser desenrolado em um círculo fino. Em seguida, você precisa ter uma forma redonda e colocar na superfície da camada preparada. Neste caso, os pratos em qualquer caso não podem ser oleados (apenas polvilhe com farinha). Cada bolo deve ser cozido por pelo menos 15-19 minutos.

Ingredientes essenciais para o creme:

  • farinha de trigo - 3 colheres grandes;
  • leite 4 por cento mais fresco - 1 xícara;
  • manteiga fresca - 55 g;
  • Açúcar de areia - 1 copo cheio;
  • ovos médios de frango - 2 peças.

O processo de preparação de creme

Para fazer creme para tal sobremesa,É necessário misturar 2 ovos médios com um misturador, acrescentar o açúcar, farinha de trigo a eles e verter o leite fresco. Depois disso, a massa é necessária para colocar fogo e ferver até engrossar. Em seguida, o creme deve ser retirado do fogão, coloque a manteiga e bata novamente, usando um mixer.

bolo de mel com creme
Formação de sobremesa

O creme de mel é formado da seguinte formamaneira: você deve colocar o primeiro bolo no bolo, engraxar com bastante massa doce, coloque a segunda base, coloque a mistura e assim por diante até que um bolo alto é formado. Sua superfície também deve ser encharcada com creme e, em seguida, polvilhada com migalhas feitas a partir das bordas cortadas da base (você também pode usar chocolate moído).

Como servir adequadamente a mesa

Depois de formar o bolo "Medovik" com cremecreme deve ser colocado na geladeira por 4-6 horas. Durante esse tempo, os bolos absorverão a massa de leite doce, ficarão mais macios e mais macios. Servir tal sobremesa à mesa é necessário junto com chá quente ou café.

  • Avaliação: