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Bolo suave "Pancho": uma receita. Em casa, fazemos sobremesa

Neste artigo, vamos ver como cozinharDelicioso bolo "Pancho" (receita). Em casa, é feito rapidamente, mas ainda é necessário exercer o máximo esforço. Afinal de contas, esta sobremesa de creme azedo foi criada pelos confeiteiros populares da capital do nosso país. Portanto, apenas um punhado de seu método de cozimento original é conhecido. Mas, apesar desse sigilo, os amantes de pratos doces ainda descobriram exatamente quais ingredientes são necessários para fazer essa deliciosa sobremesa com suas próprias mãos.

Bolo delicado "Pancho": uma receita. Em casa fazemos uma deliciosa sobremesa.

Receita de bolo Pancho em casa

Produtos essenciais para o bolo de esponja:

  • leite condensado fresco - 1 lata;
  • farinha de trigo - 3 copos facetados;
  • 4 ovos grandes;
  • creme azedo 30% - 2 copos;
  • cacau em pó - 2,5 colheres grandes;
  • areia de açúcar - 210 g;
  • fermento em pó para massa (soda pode ser usada) - 5 g

Processo de preparação de uma base

Observando estritamente todas as etapas descritas abaixo.cozinhar sobremesa, você definitivamente vai ter um bolo Pancho delicado e delicioso. A receita em casa envolve principalmente assar um biscoito macio. Para fazer isso, esfregue os ovos brancos com açúcar, adicione creme azedo e leite condensado para eles e bata com um misturador até ficar homogêneo. Em seguida, você precisa peneirar a farinha de trigo, despeje-o juntamente com o fermento em pó na massa total e misture bem (a consistência deve ser na forma de creme azedo). Depois disso, a massa deve ser dividida em duas metades, em uma das quais é desejável adicionar cacau em pó. É necessário assar bolos de biscoito em forno pré-aquecido (até 180 graus) por 35 minutos.

Produtos essenciais para o creme:

Receita de bolo pancho com fotos

  • creme azedo 30% - 1 litro;
  • açúcar granulado - 190 g;
  • nozes torradas - 1 xícara;
  • abacaxi em conserva - 350 g

O processo de preparação de creme

Se para uso de creme azedo sócomida fresca, então você definitivamente vai ter um delicioso e literalmente derretendo em sua boca bolo "Pancho". A receita em casa requer as seguintes ações: você precisa bater muito 30% de creme azedo com açúcar (até que o produto doce se dissolva e o peso total não tenha uma consistência exuberante), lave e frite as nozes, retire o abacaxi da jarra suco e corte em pedaços médios.

Formação de sobremesa

Bolo pancho com nozes
Para fazer um bolo Pancho com nozes, você devePegue uma grande placa plana, em seguida, quebrar o bolo em pedaços, mergulhe-o bem em creme azedo e colocá-lo junto com nozes e abacaxi no prato. Como resultado de tais ações, você deve ter um slide bastante grande, que deve ser completamente derramado com o creme doce restante. Para obter um creme cremoso, é aconselhável colocar o bolo em forno quente por alguns minutos. Em seguida, a sobremesa deve ser colocada na geladeira por 2-3 horas.

Alimentação correta para a mesa

Bolo "Pancho", uma receita com fotos de que foiapresentado acima, antes de servir à mesa, é desejável decorar com cobertura de chocolate. Para fazer isso, em uma tigela de esmalte você precisa misturar 2 colheres grandes de cacau, 20 g de manteiga, 20 g de açúcar granulado e 30 ml de leite fresco. Em seguida, os ingredientes devem ser ligeiramente aquecidos e um fluxo fino de despeje sobre a sobremesa inteira. Deve observar-se que tal um prato doce decorará não só a família, mas também a mesa de férias.

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