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Bolinhos caseiros deliciosos: conservas de abóbora

Patissons - plantas da família Pumpkin -são muito apreciados pelo seu sabor e pela variedade de pratos que podem ser preparados a partir deles. Como abobrinha, eles são fritos, caviar, panquecas, geléia, sal e marinado. Este artigo é dedicado a este vegetal.

conservas de pâtissons

Assorted abobrinha com abóbora

Canning das patissons é feito tanto emforma pura e em combinação com outros vegetais. Em particular, um excelente lanche é obtido combinando-os com abobrinha. Corte os legumes em pequenos pedaços - canecas, fatias ou lajes. Por 3-4 minutos expor seu branqueamento e logo em seguida legal, é possível em água fria. A preservação de abóbora e abóbora é feita em marinada. Para preparar o recheio, por litro de água é consumida, pelo menos, 50 gramas de sal, pode ser menos de metade (25 r) ou a mesma quantidade de açúcar e 70 g de vinagre (9%). Se o vinagre de 6%, que deve ser de 100 g semicírculos corte cebolas, colocar uma camada na parte inferior das latas. Despeje em cada um dos vários dentes de alho, ervilhas pimenta da Jamaica par, polstruchka aguda, folhas de louro. Coloque bem os legumes, mexendo nas latas. Preencha com uma marinada quente. Preservação de abóbora com abóbora nesta receita termina com esterilização. recipiente de meio litro fervida durante 10-12 minutos, 15 litros -, e 3 litros - 20 minutos. Em seguida, os bancos rolar para cima, colocar a tampa, tampa, e no dia seguinte pode ser enviado para armazenar até inverno.

conservas em conserva sem esterilização

Polpa inteira marinada

Não menos sedutore esta receita oferece. Para implementá-lo, serão necessários vegetais muito jovens, que devem ser lavados, escovados, fervidos em água fervente por 5 minutos, e então imediatamente resfriados para que não fiquem moles demais. Lavagem: ramos de endro, aipo, salsa, folhas de rabanete. Corte em fatias (centímetros de 5) vagens de pimenta. Limpe várias cabeças de alho (dependendo de quanto o enlatamento das pinhas é planejado para o inverno): pelo menos 3 dentes devem estar em cada pote. Agora sobre a marinada. Um frasco de litro consome cerca de 400 g de vazamento. São levados para 20-25 gramas de sal e açúcar. Calor de água, dissolva os componentes restantes, deixe ferver por 15 minutos, coe. Novamente despeje a marinada em uma panela, ferver e adicione um pouco, literalmente, 6 gramas de ácido acético (concentração de 80%). No fundo das latas colocar verdes e especiarias, patissons, despeje-os com uma marinada quente e esterilizar. Para capacidades de 0,5 litros, 5-6 minutos serão suficientes, para litros - 12-15. Então role, deixe esfriar. Tais patissons perfeitamente combinados com batatas, pratos de massa, carne. Muito gostoso, acredite em mim! E o cheiro de especiarias, especialmente endro, é tão atraente!

Caviar de Patisson

enlatamento dos patissons para o inverno
É possível preservar as refeições semesterilização. Por exemplo, se você cozinhar caviar ou guisado para eles no inverno. Agora vamos dizer como isso é feito. Para cada quilograma de aves requer 500 g de cenoura, pimentão, cebola e 2 kg de tomate. Claro, alho - 3-4 cabeças, se desejado, pimenta e verduras, 650-700 g de óleo vegetal, 65 g de sal, 50 - açúcar (ou a gosto). Os vegetais são finamente picados e cozidos em ferro fundido até ficarem cozidos. No final do cozimento, açúcar e sal são adicionados. Você pode obter um pouco de vinagre. Caviar quente em frascos estéreis e fechar. E no inverno, mime-se com um lanche muito agradável e apetitoso!

Conservação bem sucedida para você!

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