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Quanto para cozinhar uma loja de frango e casa

A galinha é definitivamente uma das maisprodutos úteis. Esta é uma das mais deliciosas carnes, com propriedades únicas, além de ser bastante barata, especialmente se comparada a outros tipos de carne - essas vantagens fazem da carne de frango um produto popular. Também é muito simples preparar pratos de frango - comprar frango não requer muito tratamento térmico, quase sempre se torna macio e suculento e despretensioso para temperos - quase todos os temperos combinam perfeitamente com ele, no entanto, várias regras devem ser seguidas ao prepará-lo.

A opção mais dietética é fervidafrango, e com base no caldo resultante você pode cozinhar deliciosas sopas, molhos, pode ser carne cozida e fazer molhos. Verdade, é cozinhar frango não é algo que seria arte, mas muitas vezes produzido incorretamente. No entanto, isso é feito de maneira simples. Frango deve ser preparados, enquanto a partir do furo causado por uma faca para o osso, é desejável, em que uma camada de carne gorda deixam de sangue exsudado, e a carne é suave e livremente separada do osso. Há também recomendações mais específicas: em particular, se você comprou em uma loja, caso em que você precisa para cozinhar o frango por cerca de quarenta minutos, cinqüenta, um máximo de uma hora - isso é o bastante para ferver frangos de corte de tamanho padrão completamente. Quanto cozinhar uma galinha depende em grande parte do seu tamanho - naturalmente, quanto mais ela é, mais tempo deve ser o cozimento. Exagerar não é necessário - o frango cozido vai rastejar para longe, os ossos dele serão arbitrariamente destacados, e as juntas desmoronarão, e as partes divididas terão uma aparência desagradável.

Caldo de galinha também é único em suapropriedades do produto: contém muitos nutrientes, mas tem baixo teor calórico. Há muito tempo tem sido usado como agente fortificante para a recuperação da doença e para manter a força do corpo durante o tratamento, e alguns estudos mostraram que a sua composição única não apenas fortalece o corpo do paciente, mas também ajuda a combater os patógenos da doença.

Se você não precisa apenas carne de frango cozido, mase um belo caldo transparente, é melhor cozinhar o frango por cerca de cinco minutos, primeiro colocando-o em água fria, depois drenando o primeiro caldo, despeje água fervente e cozinhe até ficar pronto. Neste caso, tudo o que o torna turvo sairá no primeiro caldo, tudo o que deve coagular irá coalhar, e nenhum líquido passará para o caldo. Desta forma, você pode obter a sopa de frango transparente correta de qualquer frango, embora acredita-se que o caldo correto pode ser cozido apenas a partir de aves de capoeira. em princípio, se a carne do caldo não é tão importante para você, e a força do caldo, ao contrário, importa, então o frango pode ser cozido até que o resultado desejado seja obtido.

E quanto cozinhar uma galinha trazida da aldeiaou comprado no mercado? Aqui nesta conta não há recomendações exatas, já que muitos fatores influenciarão a duração do cozimento. Em particular, quanto para cozinhar o frango, neste caso, vai depender da idade e estilo de vida, por assim dizer - quanto mais velho o pássaro, e os mais activos ela estava na vida, mais difícil será na sua carne, e quanto mais tempo terá sua cozinhar. As aves de capoeira serão sempre mais resistentes do que as aves de capoeira, por isso é adequado apenas para fritar ou prolongar a têmpera. Como regra geral, cozinhar frango leva várias horas, às vezes três a quatro horas, e deve ser cozido até estar pronto, isto é, antes que a carne fique macia. Mas o caldo de uma galinha obter excelente, incomparável com aqueles que podem ser preparados a partir das galinhas loja, não importa o que truques que você usa, e sua carne é muito favorável no gosto, e é importante como cozinhar o frango, se você conseguir um resultado perfeito ?

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