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Como preparar uma compota de maçãs e cereja preta para o inverno

Berry, popularmente conhecido como blackfruit,nada mais é do que chokeberry preto ou chokeberry. Este habitante habitual de parques, florestas e bosques, ou modestamente elevado pela cerca da aldeia, foi trazido para a Europa da América do Norte. E se acostumou no Velho Mundo como se sua pátria estivesse sempre aqui. Aronia se encaixava na paisagem russa não menos organicamente, junto com sua irmã corada, a cinza da montanha vermelha.

Blocos de casa

compota de maçã e fruta preta
Donas de casa experientes sabem: quase todas as frutas e bagas criadas pela mãe natureza não são apenas boas para nós, mas também muito úteis. Aronia, a este respeito, não está sozinha. Fresco, claro, não é muito saboroso: amargo, muito azedo, duro. Mas como o ingrediente principal para a fabricação de conservas caseiras para o inverno, tal cinza de montanha é perfeita. Incrivelmente saborosa, por exemplo, uma compota de maçãs e blackfruits ou com ela e ameixas. E que jam, geléia, marmelada são obtidos - delicioso! E, mais importante, durante o tratamento térmico, a fruta não perde suas propriedades benéficas. De nosso artigo você vai aprender como você pode preparar e preservar compota de maçã e fruta preta, compota apenas de chokeberry e muitas outras receitas úteis.

Rowan com maçãs

compota de maçãs com chokeberry
Esta bebida é notável em muitos aspectos. Sua nobre cor escura lembra o bom e velho vinho de muitos anos de envelhecimento. Sabor delicado de maçã com um delicado buquê de frutos silvestres é literalmente bebido. E o sabor é tão agradável que a compota de maçãs e frutos pretos será o seu favorito desde os primeiros goles! Consumo de produtos para 1 lote de conservação é a seguinte: bagas sem escovas precisam 400-450 gramas, maçãs 1 kg ou 1,2 kg, açúcar por litro de envasamento de 650 a 750 gramas. (dependendo do tipo de fruta). Compota fabricada a partir de maçãs e blackfruits como este: corte as maçãs em metades ou quartos (se pequenas variedades delicadas de verão). Você não pode remover a pele e não branqueia as fatias em si (no entanto, se a colheita for feita de variedades outono-inverno, pedaços de fruta devem ser mergulhados em água fervente por alguns minutos e depois resfriados). Aronia bagas, que serão colocados na compota "Maçãs com aronia", cuidadosamente classificar, lavar. Misture-os em frascos de 3 litros, cerca de meio cheio. Prepare a panela: dissolva o açúcar em água morna, ferva-o, retire a balança. Encha os frascos com calda quente, cubra com as tampas, esterilize por 45 minutos e enrole.

Compota de chokeberry

compota de chokeberry preta para o inverno
O próprio chokeberry preto pode ser preservado. Compota para o inverno dele será uma boa ajuda para manter a saúde, aumentar a hemoglobina, fortalecer o sistema imunológico. É verdade que Aronia tem gosto desnecessariamente ácido e amargo. Portanto, antes de enlatar, mergulhe as frutas já selecionadas em água fria por 2 dias. Troque a água várias vezes ao dia. Em seguida, espalhe-os para fazer o copo de água, espalhe-o sobre as latas e encha-o com uma calda quente. Preencha isto: para cada litro de água requer 400 gramas. açucar Esterilize 40-45 min. e feche. Como é simples, não é? E como delicioso!

Compota

compota de chokeberry
As guloseimas podem ser mimadas com mais uma.bebida maravilhosa - compota de wolfberry preto e ameixa. Você precisará de: para cada quilo de fruta, 200 gramas. bagas Aronia mergulhe na água como descrito na receita anterior. Lave as ameixas. Intercaladas com chokeberry preto, coloque-as em frascos, 3 quartos ou metade de recipientes cheios. Preencha o espaço restante com o derramamento a quente (são necessários 300 gramas de açúcar para cada litro de água). Esterilize a compota por 35 minutos e feche.

Compota original

Você quer tentar absolutamente incrívelbebida - chokeberry chokeberry com base em suco de maçã? Primeiro, é claro, você deve estocar o preenchimento em si. O suco deve estar fresco. Aqueça, adicione o açúcar (para cada litro de líquido é de 500 a 600 gramas de açúcar), ferva, retire a espuma. Espalhe as frutas em latas, despeje o suco, esterilize os frascos de 3 litros por 45 minutos. E beba a bebida dos deuses para a saúde!

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