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Decidir uma questão importante: como cozinhar as ervilhas na sopa? receitas da sopa de ervilha com fotos

Sopas de ervilha são populares desde os tempos antigos. Muitas vezes, elas até ofuscam a sopa, solyanka e borscht, pois são muito nutritivas e podem ter um sabor variado, muitas vezes completamente inesperado. Assim, as receitas inventaram o mar. Aqui há a presença de ervilhas frescas e secas, enlatadas e congeladas. Mas em todas as donas de casa periodicamente perplexidade: quanto cozinhar ervilhas na sopa é necessário segundo as regras? Parece que ele fez tudo certo, ele manteve todas as condições - e as ervilhas ainda estão cruas ou já cozinhou suavemente em uma bagunça suspeita. Vamos tentar lidar com as dificuldades e explorar as várias receitas de sopas de ervilhas - com as fotos vemos pratos muito saborosos.

quanto cozinhar ervilhas em sopa

Regras de Culinária da Ervilha

Note que estes feijões são inteiros,meio e esmagado. Desta divisão depende muito de quanto cozinhar ervilhas na sopa. Se você for fazer o primeiro na forma de purê de batatas, coma melhor: a aparência das ervilhas não importa, e levará menos tempo para preparar. Se o objetivo é ter ervilhas inteiras no prato, então os grãos terão que ser pré-embebidos. E o tempo para este processo não deve durar mais de 8 horas, caso contrário você simplesmente azedará as ervilhas na água. Se você não quiser mergulhar, pode adicionar refrigerante à água a um quarto de colher por xícara de feijão. Se você seguir esta recomendação, a questão de quanto cozinhar as ervilhas na sopa, você pode dar uma resposta clara: o todo levará uma hora e meia.

Para acelerar o processo pode ser encharcado elavado com água fresca, feijão fritar em uma frigideira seca - como sementes, mexendo. O excesso de água será evaporado, nenhuma espuma será formada e durante o cozimento não será necessário adicionar novo líquido.

Uma questão separada é quanto cozinhar ervilhas na sopa,se ele não estivesse encharcado com antecedência. Se os grãos estiverem muito secos, três horas não são suficientes; um ano e meio não é suficiente. Você pode acelerar o cozimento regularmente derramando uma colher de água gelada na panela, mal fervendo.

receitas sopas de ervilha com fotos

Sopa de cordeiro

Então, você decidiu cozinhar sopa de ervilha, quantocozinhar ervilhas, já decidido, resta escolher a receita apropriada. Você pode tentar isto: um quarto de quilo de cordeiro é fervido de acordo com todas as regras, a carne é removida e os feijões encharcados e escorridos são colocados no caldo - leve-os em uma quantidade que lhe agrade. Eles ferver tanto quanto ferver ervilhas na sopa e é necessário - uma hora e meia. Dez minutos antes do horário X, carne picada volta para o caldo, fatias de quatro batatas, um pedaço picado de rabo gordo, quartos (você não deve cortar mais finamente) cebolas e algumas ameixas de cereja e dois barões. Finalmente, a sopa de ervilhas é temperada com sal, açafrão e pimenta, e já colocada em pratos com verduras.

sopa de ervilha quanto cozinhar ervilhas

Sopa de ervilha com presunto

Para isso você vai precisar de carne cozida antes do tempocaldo - um litro e meio. Um quilo de ervilhas encharcadas estava em uma panela e cozinhou por cerca de uma hora. Ao mesmo tempo, pique a lâmpada e a transparência até ficar transparente. Dez minutos antes do final da fervura, a cebola e o presunto são colocados na sopa - da sexta à quarta parte do quilo, o quanto você adora este produto. No final do presunto vai e corta em palhas, e ervilha gordura juntamente com cebolas brigas em purê de batatas. Uma sopa grossa é salgada e apimentada, colocada em pratos, pedaços de presunto, verduras e creme azedo são colocados nela. A coisa mais deliciosa!

Sopa de ervilha com almôndegas

Os feijões novamente têm que pré-embeber(ou recorrer a outros truques descritos acima). Vale ressaltar que o caldo para esta receita não é necessário - almôndegas darão suco de carne. Em um pote de três litros cheio de água, uma e meia xícaras de feijão são imersas e deixadas em água fervente quase até que esteja pronto (quanto para cozinhar as ervilhas na sopa, já sabemos). Durante esse tempo, o zazharki é feito de cebolas e cenouras, e três batatas são cortadas em pedaços correspondentes. Os tubérculos fritos vão para a sopa, e a partir de um terceiro quilo de carne picada misturada com cebola moída, pimenta e sal, as almôndegas são moldadas. Quando a sopa sai por um quarto de hora, eles são postos um por um. Você pode comer!

receita de passo a passo de sopa de ervilha

Sopa de ervilha com salsichas

Se não há tempo para mexer com as almôndegas, masHá um fogão lento e salsichas, você pode seguir a seguinte receita. Obter uma sopa de ervilha rápida e simples - receita passo a passo não é útil para você. Um número igual de bulbos de cebola e cenoura é esmagado. Primeiro, no modo de assar, as cebolas são fritas por 10 minutos, depois outra cenoura é adicionada na mesma quantidade. Uma xícara e meia de ervilhas encharcadas, varas de várias batatas e meio quilo de salsichas são colocadas em uma tigela para fritar. Condimentos e sal são opcionais. Despeje a quantidade certa de água e ligue a têmpera (ou sopa - que tem o que um fogão lento) por meia hora. Rápido e gostoso!

Nós descrevemos para você uma variedade de receitas para sopas de ervilha. A partir da foto você pode ver resultados muito apetitosos, e descrições apenas baba. Então é hora de cozinhar alguma coisa?

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