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Como preparar café? Nos turcos!

A bebida revigorante não pode ser solúvel, emgrânulos ou dosados ​​em sacos. Conhecer o sabor autêntico do café será obtido apenas com a devida preparação. Como? Café bem feito - no turco e, claro, em turco ...

Na areia ou na laje?

Na bebida do Mediterrâneo a partir de grãos perfumadosTradicionalmente cozido em areia quente em vasos de cobre com um gargalo estreito. Para se tornar um verdadeiro gourmet de café, você não precisa mudar a paisagem urbana para a ensolarada e abafada milhares de quilômetros de sua casa. Adapte o processo sob o fogão a gás ou a placa elétrica.

Fazer café no Turk é simples:

fazer café em turco

  • despeje água fervente sobre o turco;
  • Polvilhe duas colheres de chá de sementes moídas na hora e uma colher de chá de açúcar se você gosta de café doce;
  • Deite em 100 ou 150 ml de água a ferver, para que a farinha de café não suba à superfície;
  • gradualmente, em fogo baixo, deixe a bebida ferver;
  • ponha o turco de lado do calor e deixe a pele assentar;
  • devolva o turco ao fogo antes que o conteúdo ferva;
  • retire do fogo e deixe repousar por alguns minutos;
  • Delicadamente despeje a bebida em um copo pequeno.

Atenção: espuma!

Se o seu café tiver um crema escurograndes bolhas, você fez isso. É hora de apreciar o incrível aroma e experimentar a rica paleta de sabores da variedade que você escolheu. Para sua informação, você acabou de fazer um clássico Espresso.

Receita favorita

Como fazer café moído no turco agora está claro. E como encontrar uma receita que reflita o gosto do seu personagem? Pelo método experimental. Por exemplo, faça café no turco com leite ou com suas especiarias favoritas, e talvez com pedaços de frutas, nozes e a adição de bebidas alcoólicas. Entenda em qual direção procurar, ajude as receitas prontas.

Mocha em turco

Beber café no turco e esfriar imediatamente. Em uma caneca, coloque três cubos de gelo, uma colher de chá de excelente aguardente e só então despeje o café previamente resfriado.

fazer café em turco corretamente

Mocha-asset

Prepare um café preto muito forte (cinco colheres de chá por 250 ml de água), filtrar, adicione uma colher de sopa de mel e suco de limão a gosto. Despeje o ativo de mocha em xícaras pequenas.

como fazer café moído em turk

Mocha flip

Junte uma xícara de café gelado com gema de ovo (cru) e uma colher de sopa de açúcar. Adicione o leite frio.

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Em polonês

Despeje o café moído na hora em uma xícara quente, coloque água fervente e mexa. Cubra a caneca com um pires por cerca de sete minutos.

Em francês

Filtrar café bem refogado, sal eadicione uma colher de chá de conhaque. Adicione o açúcar a gosto. Sal nesta receita não entra em conflito com o açúcar, mas complementa, enfatiza o sabor brilhante da bebida revigorante.

Amaretto

Frite um punhado de amêndoas para dourar.cor, misture com grãos de café inteiros 1: 1 e moer. Beber café no turco na proporção de uma colher de sopa de mistura moída para um copo de 140 gramas.

Vienense

Beber café em um turco, despeje-o em um copo e, de cimaCom cuidado, coloque uma colher de sopa de creme batido com açúcar em pó e baunilha (duas a três colheres de sopa de pó, 1 grama de baunilha por 100 ml de creme suficientemente pesado). Coloque o chocolate ralado em cima da espuma cremosa.

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Filosofia do café

Cozinhar café no turco é um prazer. Beber é um prazer.

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