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Como fazer deliciosas panquecas de peito de frango?

Panquecas deliciosas de peito de frangoservido para o café da manhã com chá quente doce, e você pode servi-los para o jantar com purê de batatas. Vale a pena notar que, apesar da incrível facilidade de preparação e uma pequena quantidade de ingredientes, este prato é muito nutritivo e suculento.

Fritos de peito de frango: Receitas para deliciosos e moles rissóis de carne picada

Ingredientes necessários:

panquecas de peito de frango

  • pequenas lâmpadas - 2 peças.
  • peitos de frango congelados ou resfriados - 500 g;
  • Verdes frescos - adicione a seu próprio critério;
  • grandes ovos de galinha - 2 peças.
  • kefir espesso - ½ vidro facetado;
  • bicarbonato de sódio - uma pequena pitada;
  • farinha de trigo peneirada - adicione a critério pessoal;
  • pimenta da Jamaica, sal e qualquer tempero - a gosto;
  • Óleo inodoro de girassol - para assar pratos.

Preparação de recheio

Bolinhos de peito de frango deve começar a fazercom o processamento cuidadoso da carne de frango branca. Deve ser lavado e depois separado dos ossos, cartilagem, pele e finamente picado com uma faca. Além disso, o ingrediente de carne pode ser esmagado com um liquidificador ou moedor de carne.

panquecas de peito de frango
Depois que os peitos de frango são processados,é necessário limpar as cabeças de cebola e picá-las bem junto com verduras frescas. Em seguida, você deve começar a misturar todos os componentes principais. Para fazer isso, adicione cebola picada, endro, salsa, pimenta da Jamaica, bicarbonato de sódio, sal de mesa e quaisquer especiarias, bem como quebrar os ovos, despeje kefir espessa e adicione a farinha de trigo. Para fazer fritos de peito de frango macios e macios, o último componente deve ser adicionado até que você tenha uma massa viscosa e homogênea. Para se livrar completamente dos caroços, é desejável mantê-lo na panela com a tampa fechada por um quarto de hora.

Tratamento térmico de alimentos em óleo vegetal

Bolinhos de peito de frango devem ser fritosuma frigideira quente usando óleo de girassol inodoro. Para fazer isso, o stewpot é obrigado a colocar no máximo calor, e após o aquecimento, diminuir para o valor mínimo e colocar a massa previamente misturada com uma colher grande. Ao mesmo tempo, você pode fritar cerca de 5-6 panquecas saborosas e suculentas. É aconselhável cozinhá-los por pelo menos 13 minutos de cada lado. Um tratamento térmico tão completo permitirá que a carne branca da ave fique macia e muito saborosa.

Depois que todas as panquecas de peito de frango são assadas de dois lados, elas precisam ser empilhadas em um prato e polvilhadas generosamente com verduras picadas.

receitas de fritos de peito de frango

Como servir para o jantar

Panquecas de filé de frango prontasservido quente para o jantar com um prato delicioso e satisfatório (ou para o café da manhã com chá doce). Também é recomendado servir pão de trigo fresco, creme azedo e molho de tomate (ketchup) a um prato tão aromático.

Conselhos úteis para donas de casa

Para obter um prato mais satisfatório e saboroso,panquecas de peitos de frango, é desejável fazer um molho de creme separadamente. Para fazer isso, misture o creme de leite, o creme azedo e generosamente os tempere com ervas e especiarias aromáticas.

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