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Tomates verdes. Blanks

Tomate verde - o vegetal mais comumcultura, que é avaliada para elevado teor de vitamina C. A quantidade de nutrientes na composição de tomate varia dependendo da variedade, mas sempre presente nele vitamina C, b-caroteno, ácido málico e cítrico, vários minerais e outras vitaminas.

Graças a essa composição, eles são cada vez mais usadosem nutrição médica. Tomates, juntamente com a nutrição adequada e medicamentos, vai ajudar as pessoas com obesidade, distúrbios metabólicos e do metabolismo de sal, com doenças do estômago e intestinos, coração e vasos sanguíneos.

Tomates verdes são mais enriquecidosvitamina C, a fim de preservá-lo, use vários métodos de tratamento térmico mínimo. Os pratos deste vegetal são úteis e saborosos, e também servem perfeitamente como lanche em qualquer mesa festiva. Pratos de tomates verdes são mais frequentemente cozidos sem tratamento térmico, não contando espaços em branco, portanto, eles mantêm todas as substâncias necessárias na íntegra.

Receitas de espaços em branco

Tomates verdes, marinados em georgiano

  • um quilo de tomate verde;
  • meio copo de noz descascada;
  • alho a gosto;
  • meia vagem de pimenta;
  • uma colher de sementes de coentro;
  • uma colherada de hortelã seca;
  • meia colher de manjericão e estragão;
  • meio copo de vinagre.

Lave os tomates verdes com água correntedespeje água fervente e insista por cerca de vinte minutos. Corte em quatro pedaços. Nozes, alho e pimenta para moer a uma massa homogênea, espremer o suco. Neste suco adicione especiarias e vinagre, misture. Coloque tomates em frascos preparados, coloque tomates e nozes junto com alho e pimenta. Top com suco. Bancos torcem e colocam em um lugar frio e escuro. Quando os tomates ficam amarelos, você pode comê-los.

Tomates verdes em conserva clássicos

Para um litro de água:

  • novecentos mililitros de vinagre;
  • duzentos gramas de açúcar;
  • cem gramas de sal;
  • dois lavrushki;
  • dez pedaços de pimenta da Jamaica;
  • dez gramas de pimenta vermelha seca e quente;
  • um quilo de cebola.

Lave os tomates e corte em círculos grossoscerca de um centímetro, cebola descascada e finamente picada. Tomates com cebolas colocadas em uma tigela e despeje a marinada gelada dos ingredientes acima. Insistir na geladeira por oito horas, em seguida, escorra a marinada e coloque os tomates em uma jarra, ferva a marinada e despeje os tomates novamente, mas já quente. Torça e pasteurize os frascos por até vinte minutos, dependendo do tamanho.

Tomates polacos marinados em verde

  • quilograma de tomate;
  • cem gramas de cebola;
  • sessenta gramas de sal grosso;
  • oitocentos ml de água;
  • trezentos ml de vinagre;
  • cinquenta gramas de açúcar;
  • folha de louro a gosto.

Tomates são cortados em fatias e colocados em uma tigela,polvilhe com sal em cima e coloque as cebolas, fatiadas. Nós colocamos na geladeira por um dia. Após os tomates infundirem, despeje o suco resultante. Tomates com cebola colocar marinada fervente, deixe ferver por cerca de três minutos e coloque em frascos. Pasteurizado a vinte minutos, dependendo do deslocamento do frasco.

Tomate verde com alho, cebola e cenoura para um lanche

  • por quilo de cenoura, cebola, pimentão;
  • três quilos de tomate;
  • cem ml de vinagre;
  • sal;
  • meia cabeça de alho;
  • pimenta;
  • meio litro de óleo não refinado.

Tomates cortados em rodelas, cebolas e anéis de pimenta,alho finamente picado. Três cenouras raladas. Misture os legumes em uma panela, adicione o óleo e deixe ferver até ficar macio, acrescentando tempero e vinagre. Legal, insistir por doze horas e transferir para os bancos. Os bancos são pasteurizados, armazenados em local frio.

Cozinhar pratos de tomates verdes não é apenas fácil, mas também benéfico para o seu corpo.

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