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Carne picada para bolinhos - uma receita para qualquer amante

Não é segredo que a atual geração de donas de casa cresceuem bolinhos comprados. Mas a moda do caseiro, cozido com as próprias mãos, está de volta. E um desses hits são bolinhos. Recheio de bolinhos - a receita é muito saborosa e nutritiva.

Não é chato, pálido e monótono, o que nósacostumados a ver, recorrendo do trabalho e jogando na água fervente o primeiro pacote de massa recheado com um supermercado, e os verdadeiros, fragrantes, caseiros e deliciosos bolinhos.

Além do teste ideal, um componente importanteé cozido carne picada para ravioli. Cada amante tem sua própria receita, muitas vezes escrita a partir de sua mãe ou avó a partir de um caderno de espessura estimado, e às vezes o seu próprio, obtido por tentativa e erro. Afinal, a preparação de carne picada para ravioli de marca é toda uma ciência que tem seus próprios limites e limitações, que devem ser orientados por.

Bolinhos de massa tem um número de diferenças do habitualcarne picada para almôndegas. Por que Porque é preparado em seu próprio suco, em um espaço fechado, em pequenos pedaços. Como cozinhar tal recheio dumpling, que não vai ficar preso duro fixo na garganta, mas pelo contrário, vai causar admiração dos outros?

Se você está cozinhando carne picada para bolinhos, a receita é melhor.tome em suas mãos desde o início. Ou seja não comprou carne moída de raça desconhecida. Não raspe, mesmo que o preço seja escrito em letras maiúsculas "recheio para bolinhos". A receita ainda não é a mesma.

Então, qual é a receita de carne moída mais comumpara bolinhos de massa? Se você tomar 700 g de carne + 500 g de carne de porco + 300 g de gordura, então cebolas precisaremos de 3 cebolas grandes. E isso é tudo. Acredite em mim, exceto sal e pimenta neste recheio de bolinho não custa nada. O segredo todo está em sua preparação. A escolha da carne para bolinhos deve ser abordada com total responsabilidade. Nenhuma carne congelada para esta receita é permitida! Apenas fresco ou refrigerado. E com a tecnologia certa na saída, obtemos exatamente o recheio de bolinho que queremos experimentar, mesmo sem bolinhos.

Bom recheio de bolinho - concurso e fusãolinguagem, deve dar um mínimo de nutrientes e substâncias aromatizantes na água quando cozinhar, mas o caldo que está dentro de cada bolinho deve ser super-saturado, tanto em sabor e nutrição.

Então, qual é a peculiaridade de um processo comocozinhar recheio para bolinhos? Apenas em diligência. A primeira coisa que precisamos para moer os produtos preparados. Carne para o futuro da carne picada cortada em pedaços uniformes, cebolas, também, em pequenas fatias. Tomamos a maior malha no moedor de carne e transformamos nossos produtos semi-acabados por três vezes. Esta não é uma reserva, é grande, pequena, você imediatamente cozinha o purê de carne, que será inadequado para bolinhos. Para que o moedor de carne não fique entupido e o processo de cozimento da carne picada seja divertido e rápido, a carne deve ser muito refrigerada. Se você tem um moedor de carne manual, então, neste caso, você tem o direito de atrair o poder masculino. Os esforços de sua metade serão recompensados ​​quando ele tentar a obra-prima cozida.

Agora o trabalho mais importante. No nosso recheio para bolinhos de acordo com a receita, você precisa adicionar sal e pimenta, se você duvida da quantidade, é melhor colocar menos do que a norma. E começamos a espancá-lo no tabuleiro, é claro, sem fanatismo, se não quisermos começar a limpar a cozinha imediatamente. Gradualmente, para cada 10 golpes, adicione 1 colher de água gelada. Cinco destes ciclos serão suficientes, desde que tenha picado cerca de um quilograma e meio (a relação aproximada dos produtos iniciais foi indicada acima).

Estas manipulações simples no processocozinhar e dar exatamente a leveza, que deve estar presente no recheio de bolinhos. Não adicione ovos, leite ou pão molhado. O ovo dará rigidez e secura, e leite e pão perturbarão o sabor harmonioso da carne, que deve estar presente em nossos bolinhos.

Cozinhe os bolinhos de carne picada para a saúde, e então toda a família vai esperar o jantar com muita alegria!

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