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Como encher um peito de frango: diferentes opções de culinária

O peito de frango pode ser diferente. Hoje vamos considerar duas opções, uma das quais é assada no forno, e a outra é frita em uma panela. Vale a pena notar que os dois pratos são deliciosos, suculentos e macios.

Peito de frango recheado: receitas para cozinhar pratos diferentes
encher um peito de frango

1. Delicioso aperitivo com queijo e bacon

Ingredientes necessários:

  • filé de frango refrigerado - 1 pedaço inteiro;
  • brynza - 150 g;
  • manteiga - 125 g;
  • cebolas frescas - 1 cacho médio;
  • sal cozido bem - adicione a gosto;
  • pimenta preta perfumada - adicione a gosto;
  • bacon - 3 fatias grandes.

Processamento do ingrediente principal

Antes de rechear o peito de frango com queijoe bacon, deve ser cuidadosamente processado. Para fazer isso, todo o filé resfriado é necessário para ser lavado, e depois seco com guardanapos e cuidadosamente descascou a pele para que suas bordas não saiam da carne. Como resultado de tais ações, você deve obter uma espécie de "bolso". Depois disso, o filé deve ser salpicado, salgado e deixado de lado.

receitas de peito de frango recheadas

Processamento de enchimento

Peito de frango é apenas recomendadoprodutos aromáticos e nutritivos. Para isso, decidimos comprar bacon, que deve ser cortado em fatias finas e frito em uma panela. Além disso é necessário pôr um queijo suave em uma chapa separada e amassar isto com um garfo em conjunto com a manteiga derretida. Depois disso, os produtos lácteos devem ser derramados cebolas verdes finamente picadas e bacon.

Formando e assando pratos

O recheio aromático resultante deve ser limpoColoque no "bolso" dos peitos de frango e, em seguida, coloque em uma assadeira untada e asse no forno por 40 minutos. Após o tratamento térmico, a carne branca das aves deve ser cortada em porções e servida à mesa junto com a guarnição.

2. Receita de peito de frango recheado com queijo, ervas e alho

Ingredientes necessários:

  • Erva fresca e salsa - em um pequeno grupo;
  • queijo duro - 175 g;
  • peito de frango - 600 g;
  • maionese com baixo teor de gordura - 145 g;
  • alho fresco grande - 2 dentes;
  • Sal, pimenta preta, páprica e manjericão seco - adicione a gosto;
  • óleo de girassol refinado - para assar pratos;
  • pão ralado - ½ xícara.

Processamento de carne

Para preparar este prato, você deve lavá-lofilé de frango, cuidadosamente descasque e retire os ossos, e depois corte em pedaços grandes e bata-os com um martelo até que camadas finas sejam formadas. Depois disso, a carne precisa ser coberta com páprica, pimenta preta, manjericão seco, sal e deixada de lado.

Processo de enchimento e enchimento

receita de peito de frango recheado

O enchimento para tal prato deve ser feito deUma mistura de verduras frescas picadas, queijo ralado, alho e maionese com baixo teor de gordura. Então você precisa começar a filmar. Vale a pena notar que é muito fácil encher um peito de frango. Para fazer isso, no meio do estrato de costura é necessário colocar uma mistura aromática, envolvê-lo com um envelope e rolar na farinha de rosca. Por analogia, todos os outros produtos são elaborados.

Tratamento térmico

Este prato deve ser frito em uma frigideira com óleo de girassol. O tempo de cozimento deste produto no fogão a gás é de 10 a 13 minutos em cada lado.

Sirva o peito, recheado com ingredientes aromáticos, para a mesa deve ser acompanhado com guarnição em uma forma quente.

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