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Cozida para sopa para o inverno é o melhor almoço!

preparação de sopa para o inverno

Uma mulher que trabalha em tempo integral, às vezesSó tem tempo para preparar um jantar completo. Neste caso, como nunca antes a aquisição de sopas para o inverno virá. Você pode cozinhá-los, por exemplo, durante as férias de verão ou passar alguns dias de folga neste negócio, e depois desfrutar de uma refeição rápida e deliciosa por seis meses. A preparação da sopa para o inverno é feita a partir de uma variedade de vegetais: cenoura e tomate, pimenta, azedinha, verduras, beterraba. Por isso, deles pode cozinhar-se como sopa de legumes simples, e sopa de borsch, sopa de repolho, sopa oxálica. Oferecemos preparações de sopa enlatada para o inverno, receitas das quais você definitivamente precisará.

Universal

Para ela, você precisa tomar um quilo de aipo esalsa, uma libra de sal, o mesmo couve e couve-flor, cenouras e pimentos, cebolas, e salmoura litro (por litro de água a 40 g de sal e 2,1 g de ácido cítrico). Para o boleto, é necessário lavar e limpar todos os vegetais, cortá-los em pequenos pedaços, despejar sal e tampar em frascos esterilizados. Prepare uma salmoura, ferva e despeje o repolho, enrole as latas e guarde no frio.

estoque de sopas para o inverno

Para borsch

Você precisa levar dois quilos de repolho, um ano e meiobeterraba kg, kg de tomate, libra de cenouras e cebolas, bem como, metade de um litro de óleo vegetal, trezentos gramas de água e 100 gramas de 9% de vinagre, sal, açúcar e especiarias. A preparação da sopa do inverno não levará muito tempo. Todos os vegetais são limpos e descascados, cortados em fatias ou ralar em um ralador grosso, coloque em uma panela grande, adicione o vinagre e especiarias e leve para ferver e deixe ferver em fogo baixo por meia hora. Então, os tarugos são espalhados em frascos esterilizados, enrolados e guardados para armazenamento. Esta preparação de sopa para o inverno é adicionada ao caldo de carne fervente e cozida com ela até ficar cozido.

sopas para receitas de inverno

Para rassolnik

E aqui está outra deliciosa e amada sopa -rassolnik. Que ele sempre te agradou com o cheiro dele na mesa, cuide disso com antecedência. Para a preparação você precisará meio quilo de pepinos frescos, meio quilo de cebolas e cenouras, trezentos gramas de pasta de tomate e tanto cevada, cem gramas de óleo vegetal e mais açúcar, um pouco de vinagre e sal. Pepinos são cortados em pedaços e colocados em uma panela. Lá você precisa adicionar cenouras raladas, cebolas fatiadas, cevadinha. Brew quase ao máximo. No final adicione o extrato de tomate, especiarias, vinagre e cozido em fogo baixo por meia hora. Em seguida, a preparação da sopa para o inverno é colocada em frascos esterilizados e enrolada com tampas.

Blanks para outros pratos

Um método similar pode ser preparado e espaços em brancopara uma sopa de repolho, okroshki, cogumelo e até sopa de ervilha. Além de conservas, você pode simplesmente congelar legumes e vegetais. Por exemplo, o feijão cozido mantém sua qualidade após o congelamento e é perfeito para a sopa de feijão quando não há tempo para mexê-lo em um dia da semana. Abobrinha, tomate, feijão espargos, milho - tudo isso é perfeito para sopas de legumes. Afinal, é muito mais agradável cozinhar os legumes e não comprá-los mais tarde na loja, duvidando da qualidade e utilidade.

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