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Vinho de framboesa caseiro

Até à data, o vinho de framboesa é suficientePopular, e cozido em casa, tem não só um aroma maravilhoso, mas também um sabor único e magnífico. Para sua fabricação, use as framboesas maduras, mas boas e puras. É classificado, os caules e frutos danificados são removidos. Prepare esta bebida alcoólica de várias maneiras. Vamos considerar esse problema em mais detalhes.

Vinho de framboesa №1

Ingredientes: quatro quilos de framboesas, quatro litros de água limpa, um quilo e duzentos gramas de açúcar.

vinho carmesim

As bagas são colhidas, esmagadas e colocadasuma garrafa de dez litros. Em um recipiente separado, o açúcar é diluído em água e aquecido até que o último se dissolva completamente. O xarope é resfriado e recheado com uma garrafa com uma baga na base do pescoço. A garrafa é mantida aberta por vários dias (até a fermentação terminar)

Quando a fermentação termina, vinho de framboesacolocado no frio por três dias. Durante este período, um depósito deve se formar no fundo da embarcação. Bebida filtrada, usando algodão filtrado e depois engarrafado. Guarde o álcool num local fresco e absolutamente seco.

Vinho de framboesa №2 (alta qualidade)

Ingredientes: cinco quilos de framboesas frescas, cinco litros de água, um e meio quilo de açúcar.

vinho de framboesa

A baga é passada pelo espremedor. Em um recipiente separado, aqueça a água com açúcar até que o último se dissolva. Em seguida, o xarope é resfriado, misturado com suco de framboesa, colocado em uma garrafa e colocado por cinco dias para fermentação.

Quando a fermentação termina, a framboesa caseirao vinho é filtrado com algodão e engarrafado, depois entupido e colocado horizontalmente. Guarde o produto em local fresco.

Vinho doce de framboesa

Ingredientes: seis litros de suco de framboesa, dois quilos de seiscentos gramas de açúcar, dois litros e meio de água, um litro de vodka.

O vinho de framboesa é preparado de forma clássica. No suco não iluminado, que é obtido por espremer framboesas frescas pela prensa, coloque um quilo de seiscentos gramas de açúcar antes da fermentação e oitocentos gramas de açúcar - depois. Quando a fermentação terminar, um litro de vodka deve ser adicionado a dez litros da bebida, após o que a bebida é envelhecida por cinco dias. Em seguida, o vinho é filtrado, o açúcar restante (duzentos gramas) é adicionado e engarrafado. O álcool pronto tem uma acidez agradável e o aroma de framboesas frescas.

Vinho forte de framboesa

Ingredientes: cinco quilos de frutas, trezentos gramas de açúcar, dois litros de água, fermento levedado.

vinho caseiro de framboesa

Bagas espremer, adicione um litro de água e açúcar. Mais um litro de água também é adicionado às compressas e deixado em repouso por seis horas, então eles são novamente submetidos a prensagem.

O suco assim obtido é misturado com o suco,pressionado antes, despeje o fermento e deixe por dez dias para fermentação. Com o tempo, a bebida é filtrada, adiciona-se a ela cento e cinquenta gramas de açúcar (com base em um litro de suco) e volta a vagar por alguns dias.

Quando o processo de fermentação termina, para a bebidaadicione álcool na quantidade de meio litro para cada dez litros de vinho, coloque em garrafas ou garrafas e entupi-lo. Este álcool é armazenado em local fresco.

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