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Marinada de vinho para shish kebab de porco

Primeiro vamos preparar uma marinada de vinho para shish kebab de carne de porco com vinho tinto.

Marinada de vinho para shish kebab de porco
Ingredientes:

  • Cravo - dois pacotes.
  • A folha de louro é um deles.
  • Pimenta preta - seis ervilhas.
  • Tomilho fresco - dois ramos.
  • Salsa fresca - três galhos.
  • Alho - dois dentes.
  • Cebola - uma cebola.
  • Vinho seco (vermelho) - quinhentos mililitros.

Como preparar marinada para shish kebab com vinho

Slice as cebolas em anéis finos, pique finamentealho e salsa. Coloque o alho e as cebolas em uma panela, adicione todos os ingredientes restantes, coloque em fogo fraco, leve para ferver e cozinhe por dois minutos. Tempere com sal a gosto. Arrefecer a mistura preparada e usá-lo como uma marinada para shish kebab. Pode ser armazenado na geladeira por até sete dias. Esta marinada é adequada para carne de porco, caça e aves.

Marinada de shashlik com vinho
Receita dois: marinada de porco com vinho

Ingredientes:

  • Vinho seco - um copo.
  • Cebolas - quatro a cinco cebolas.
  • Alho - três ou quatro fatias.
  • Pimenta (pó vermelho) - para gosto pessoal.
  • Sal - à vontade

Cozinhando marinada de vinho para carne de porco shashlik

Misture em um recipiente de vinho seco, pimenta moída(vermelho), sal, alho picadinho, cebola cortada em rodelas, coloque pedaços de carne fresca, misture bem e espere de três a cinco horas enquanto a carne de porco é marinada.

A terceira receita: uma marinada de vinho para kebab de porco (em vinho branco)

Ingredientes:

  • Vinagre de vinho tinto - meia colher (sala de jantar).
  • Vinho tinto - um copo.
  • Mostarda seca - um quarto de uma colher (chá).
  • Cebolas - uma cabeça.
  • Folha de louro - duas coisas.
  • Cravo - meia colher (chá).
  • Alecrim - meia colher (chá).
  • Vinagre de vinho (vermelho) - uma colher (colher de chá).
  • Açúcar - a gosto.

Marinada de porco com vinho
Marinada de vinho para kebab de porco é preparadacomo segue: misture o vinagre vermelho (vinho) com o vinho tinto e adicione o açúcar a gosto, a seguir a mostarda seca, misture tudo completamente. Cebolas cortadas em pequenos anéis, colocados em uma tigela, despeje a mistura preparada, adicione o cravo, alecrim, louro, coloque no fogão e deixe ferver. Assim que a marinada esfriar, coloque a carne por três a quatro horas.

A quarta receita: marinada para espetadas à base de vinho branco (sem adição de vinagre)

Ingredientes:

  • Vinho branco - um copo.
  • Açúcar - uma colher (colher de chá).
  • Sage - uma colher (colher de chá).
  • Cebolas - uma peça.
  • Óleo vegetal - duas colheres (mesa).
  • Pimenta preta (moída) - uma colher (colher de chá).

Preparação de marinada

Rale as cebolas em um ralador médio. Mexa todas as especiarias acima em óleo vegetal e deixe por cerca de uma hora. Em seguida, adicione a cebola, uma colher de açúcar e vinho branco à manteiga. Corte a carne em fatias limpas e deixe marinar na mistura cozida por seis a oito horas. Depois de marinar esta mistura, você pode regar com segurança seu kebab cozido.

Receita cinco: marinada com vinho branco seco e vinagre

Misture o vinagre de vinho (branco) com vinho branco. Adicione meio copo de água (fervido), sal e uma colher de açúcar, um pouco de azeite. Aqueça a mistura, não fervendo. Adicione uma colher de alcaparras (mesa), pimenta e tomilho (um quarto de uma colher pequena). Resfrie a marinada e coloque a carne nela por dez a doze horas.

Esperamos que as receitas acima sejam úteis para você fazer excelentes kebabs!

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