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O vinho é doce: como escolher e onde comprar. Vinho doce vermelho. Vinhos doces brancos

Simplesmente escolher e comprar uma garrafa de vinho caro não é tudo o que é necessário para uma refeição. É importante saber quais os pratos para servir esta bebida requintada.

Seleção de vinhos

Muitas pessoas sabem um pouco sobre vinhos, por exemplo, apenas suas variedades: vinho doce, semi-doce, seco, branco e vermelho. Para o consumidor médio, esse conhecimento é suficiente. Mas na vida, cada pessoa tem uma situação em que se depara com a escolha de uma bebida de excelente qualidade, que será o complemento perfeito para a mesa festiva.

vinho doce

Variedades da bebida

Todos os vinhos são muito diferentes, muitas vezes dependequal material de origem foi usado em sua preparação. No caso dos vinhos, é a variedade de uva que os produtores usavam para fazer vinho, o solo em que as uvas cresciam. Afinal, apenas com a experiência uma pessoa se torna mais sábia e é capaz de criar objetos realmente grandes e valiosos com base em seus erros.

Em termos de envelhecimento, o vinho pode ser jovem, semtrechos ou, inversamente, sustentados. Acredita-se que o vinho com mais de setenta anos perde o seu valor. No entanto, se você confiar nas palavras de Parker, críticas de vinhos, então esses vinhos são os mais valiosos e mais benéficos para o corpo.

vinhos doces brancos

Classificação vinho

Se você confia nos padrões da Rússia, pela quantidade de açúcar e álcool etílico, os vinhos são divididos em:

- mesa, vinhos naturais;

- vinhos secos, semi-secos ou semi-doces;

- vinhos especiais (vinho doce, sobremesa, semi-sobremesa, forte e licoroso);

- vinhos aromatizados;

- vinhos espumantes, que são preenchidos com dióxido de carbono durante a sua re-fermentação.

O vinho espumante branco mais famoso do mundo, claro, champanhe.

vinho doce vermelho

Fatores que você deve prestar atenção ao escolher uma bebida

Ao escolher um vinho na loja, você precisa prestar atenção aos seguintes parâmetros:

1. Na loja, você precisa comprar apenas vinho seco ou doce, já que na Rússia e nos países vizinhos até mesmo vinhos semidoces podem ser vendidos, mas são de baixa qualidade.

Eles geralmente despejam vinho basemateriais. Os vinhos semisweet contêm mais conservantes do que vinhos secos ou doces. Nos vinhos secos, o processo de fermentação é retardado devido ao baixo teor de açúcar, e o vinho doce, pelo contrário, com a ajuda do açúcar, que age como um meio natural de fermentação, este processo não abranda.

Se o comprador decidir comprar uma garrafa de vinho semi-doce em sua mesa de férias, ele automaticamente concorda em injetar uma grande quantidade de conservantes e aditivos químicos em seu corpo.

2. Preste atenção ao fabricante. Todas as empresas que se prezam querem que sua marca seja reconhecível. Para fazer isso, no rótulo eles têm o nome da empresa grande e clara, para que as pessoas possam lê-lo sem dificuldade.

3. Outro ponto importante é o ano da colheita. Cada rótulo de vinho deve estar localizado quando a colheita foi colhida. No caso em que não há tal informação, vale a pena considerar se esta garrafa não é um conservante.

4. Variedade de uva. Muitos vinhos são feitos misturando várias variedades de uvas, caso em que o fabricante é obrigado a indicar no rótulo quais variedades foram misturadas.

Nas prateleiras das lojas você encontra apenas vinhos de castas mistas, já que os vinhos de uma variedade de vinho são caros e não são vendidos em lojas regulares.

A exceção à regra pode ser vinhos franceses. Os produtores franceses não podem especificar variedades de uvas, pois este processo é rigorosamente seguido por princípios regionais. Os vinhos brancos doces são ótimos na produção da França.

5. Tara e cortiça. É melhor comprar vinho em uma garrafa ou barril. Vinhos vendidos em caixas podem ser usados ​​na culinária. Se o fabricante decidiu economizar na embalagem, isso significa que ele tem vinho de baixa qualidade.

6. O preço da bebida. Deve ser lembrado que todos os produtos de alta qualidade e caro. Em nenhum caso, não pode comprar vinho a um preço baixo. Os melhores vinhos são vendidos aos melhores preços.

os melhores vinhos

Onde comprar vinho

A escolha de um lugar para comprar uma garrafa de vinho depende de muitos fatores: para quem é comprada, para que evento, quanto tempo há para escolher e, é claro, que finanças o comprador tem.

Se você precisa comprar uma garrafa de vinho parajantar em família, não há muito tempo, e as finanças não permitem comprar vinho caro, então você pode visitar o supermercado e usar os princípios acima para comprar vinho.

Se você quiser servir vinho comoApresentação ou apenas quer desfrutar de um delicioso vinho, você precisa visitar boutiques especializadas. Os melhores vinhos apresentados são sempre de alta qualidade.

No caso de você ter um problema controversopor fabricante ou qualidade, os assistentes de vendas oferecerão sua ajuda. Na boutique você pode comprar vinho barato e caro, melhor qualidade. Vinho rosa será doce grande compra feita em uma boutique, porque aquiVocê será avisado e oferecido uma grande variedade de tais vinhos. Há também tais lojas, que cria um pequeno restaurante. Nele, o comprador tem a oportunidade de provar o vinho, combiná-lo com alguns pratos e tomar uma decisão final.

E o lugar mais agradável é um restaurante onde você podeexperimente os melhores vinhos. Acontece também que o vinho de baixa qualidade em um restaurante é apresentado a um preço enorme, porque a margem de lucro é entre quarenta e duzentos por cento. Mas não se esqueça que tudo depende do restaurante, e você não deve confiar completamente no sabor do garçom.

Ao comprar os melhores vinhos, faça o máximo possível.é durante a viagem. Afinal, onde, se não em casa vinho, você pode comprar a melhor bebida de qualidade. Só não perca o momento em que a importação de álcool para o país tem suas limitações.

vinho doce branco espumante

O que é vinho

O vinho é principalmente uma bebida alcoólica, que é obtida como resultado da fermentação natural do suco de uva. Na maioria das vezes, os vinhos são feitos a partir do suco de uvas, pode ser de diferentes variedades.

Na produção de vinhos, as uvas são mais frequentemente divididas em dois grupos: branco e preto, às vezes é chamado de vermelho. Por plenitude de cor pode ser vinho branco, vermelho e rosé.

nome doce de vinho

Onde o vinho é feito

Produza vinho em muitos países europeus. Mas os líderes da indústria do vinho foram a França, a Itália e a Espanha. Cada nacionalidade tem seus próprios tipos de bebida alcoólica. Para cada um deles há pratos especialmente selecionados que duet melhor mostram seu gosto. Espumante vinho branco doce, cujo nome é Carlo Rossi, glorificou os Estados Unidos da América, ou seja, a Califórnia. Este é um dos dignos representantes do vinho branco de seu tipo. O líder nas exportações se torna a Alemanha.

Melhor combinação

Vinho doce vermelho é ótimo seo cardápio é assado ou frango com macarrão. O vinho tinto é um excelente complemento para hambúrgueres e bifes. Vinho tinto doce é muito popular e tem uma grande variedade no mercado de vinhos, que vão desde o brilhante "Pinot Grigio" e terminando com fruta "piquinique".

Uma ótima opção quando um doce vinho tinto é servido com sobremesa. Por exemplo, vinho tinto doce "Porto Vintage". O sabor dessa bebida você obviamente aprecia.

Doces vinhos brancos são bem saboreados no contexto de uma refeição leve, que inclui frango e salada, peixe e vitela.

rosa vinho doce

Etiqueta do vinho

Mas pegue uma boa garrafa de vinho, façaem todos os aspectos - nem tudo o que é necessário para uma refeição. Afinal, verdadeiros apreciadores de vinho sabem que as notas de vinho podem ser melhor sentidas em um certo tipo de óculos. E para que o processo de degustação do vinho fosse mantido em alto nível, uma etiqueta especial para o vinho foi inventada. Sob esta etiqueta é considerado como sendo as regras da conexão de vinho e comida, bem como as regras de servir vinho.

E sobre o processo de degustação de vinhos! Quando a cor do primeiro plano, textura, aroma, sabor e sabor residual. Somente verdadeiros especialistas em seu campo fazem um excelente trabalho com o processo de degustação.

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