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Filé de frango: receitas no forno com queijo. Como preparar rapidamente um prato delicioso?

Peito de frango não é apenas dietético, mas tambémproduto muito saboroso. Você pode a partir dele você pode preparar surpreendentes primeiros pratos, fritar com especiarias em uma frigideira ou servir como ingrediente em uma salada. Mas os pratos mais deliciosos da carne dietética são assados ​​no forno, temperados com queijo duro, o que dá uma crosta dourada e picante ao prato. Como cozinhar filé de frango? As receitas (no forno com o queijo inclusive) estão neste artigo.

Alguns segredos
Receitas de filé de frango no forno com queijo

A carne de peito de frango é dura o bastante paraentão é melhor se você cortar cada peça em pelo menos três partes antes de cozinhar no forno. Muito bom, se é que acaba por cortar as fibras, formando 2-3 placas idênticas. Para preparar a carne, prepare-a bem antes de prepará-la, envolvida em polietileno. Isso é feito para que nenhum suco extra saia.

Você pode imediatamente colocar as peças em uma assadeira. No entanto, é melhor que o filé seja salgado e apimentado, cubra com maionese ou creme azedo e deixe-o por baixo da tampa durante pelo menos uma hora à temperatura ambiente. Assim, a carne irá absorver sal e especiarias antes de cozinhar, e o sabor do prato preparado será excelente.

Filé de frango: receitas no forno com queijo e tomate

Queijo como qualquer outro produto está em harmonia com os tomates. É lógico que essa combinação seja refletida na receita a seguir. Como ingredientes, vamos precisar de:

  • filé de frango - 3 peças;
  • maionese como molho para impregnação de carne;
  • tomates - 3-4 pedaços;
  • uma cebola grande;
  • queijo duro - 150-200 gr;
  • sal;
  • especiarias a gosto.

Coloque o prato em uma assadeira

O processo de cortar e marinar pedaços de carnenós omitimos - descrevemos isso em detalhes um pouco acima. Agora nos voltamos para a forma correta de formar um filé de frango em uma assadeira. Receitas no forno com queijo e tomate não demoram muito para a anfitriã, então elas podem ser facilmente contadas entre os pratos "com pressa". Enquanto o forno está aquecendo, colocamos os ingredientes em uma assadeira.

Receitas de frango filé no forno com queijo e tomate

Como de costume, engraxamos a assadeiraóleo vegetal. A primeira camada é colocada sobre os pedaços de carne, depois a cebola, cortada em meio anel. Algumas donas de casa acrescentam semicírculos de cebola à carne, mesmo na fase de marinagem. Acredita-se que desta forma a cebola dá ainda mais de sua suculência e sabor à galinha.

Distribuído uniformemente na superfície das cebolas,nós também fazemos com tomates. Como você vai cortá-los é uma questão de gosto individual. Você pode fatias finas, e você também pode círculos. Não se esqueça de tomates ligeiramente salgados, e também engraxá-los com a maionese ou a nata azeda. Resta colocar uma camada de queijo ralado em um ralador grande e colocar o molde no forno, aquecido a 200 graus, por cerca de meia hora. Isso é filé de frango tenro e suculento pronto. Receitas no forno com queijo facilmente dominado até mesmo o aluno.

Receitas de filé de frango no forno com queijo e batatas

Receita de filé assado com cogumelos

Que amamos tanto quanto o gentil, levementecarne dietética aguda? Claro, cogumelos. E da variedade de cogumelos, a qualidade e sabor do prato não mudará nada. Se a estação do cogumelo já acabou, então nas lojas é fácil encontrar cogumelos brancos congelados ou champignons. Sugerimos adicioná-los à receita.

Para cozinhar, precisaremos de:

  • 2-3 filetes de frango grandes;
  • champignons (cogumelos da floresta) - 200 gr;
  • uma cebola grande;
  • creme azedo para molho - 3 colheres de sopa;
  • óleo vegetal para engraxar uma assadeira;
  • sal e especiarias;
  • ralado em um grande queijo duro ralador - 150 gr.

Espessura ótima das placas de carne - 1 centímetro,largura - não mais que 5 cm Depois que todas as manipulações acima mencionadas com carne são terminadas, nós pusemos isto na assadeira e enviamos isto ao forno aquecido.

Fritar cogumelos

Para fritar cogumelos e cebolas, temos exatamente 15 minutos - é assim que a quantidade de carne deve ser consumida apenas no forno. A temperatura do forno pré-aquecido é padrão (200 graus).

Corte em cubos pequenos de cogumelos e mande por 10 minutos em uma frigideira, untada com óleo de girassol. Você pode cozinhar em fogo médio.

Cebolas não estragam carne ou cogumelos, então quanto maior a lâmpada, melhor. Cortamos em meia argola, enviamos para os cogumelos e trazemos para o estado de transparência da cebola.

Receitas de frango filé com queijo e cogumelos

Nós conectamos os ingredientes

E não espere pelos componentes restantes do nossoum filé de frango definhando? Receitas no forno com queijo e cogumelos têm muitas opções. Neste, sugere-se a combinação separada de cogumelos assados ​​com carne, após os filés ficarem no forno por algum tempo.

Nós recebemos uma assadeira com carne semi-acabada do ventoarmário, espalhe sobre o filé frito com cogumelos cebola e regue o prato com creme de leite. Resta distribuir o queijo ralado sobre a superfície e mandar o prato de volta ao forno até que esteja pronto. A crosta é formada após 10-15 minutos. Então, nosso filé de frango corado e suculento está pronto. As receitas no forno com queijo e cogumelos não deixarão indiferente até o gourmet mais exigente.

Com o que servir um prato?

Alguém pode pensar que o apresentadoo prato é bastante independente. No entanto, será supérfluo cortar uma salada de legumes como guarnição, ferver o trigo mourisco ou o arroz. Algumas donas de casa colocam vegetais nesse prato. Por que algumas manipulações, quando é possível combinar pratos. Agora vamos dizer-lhe como mais você pode assar filé de frango. Receitas no forno com queijo e batatas significam ainda mais cozimento multi-estágio.

Para começar, corte os legumes na assadeira(batatas, cenouras, abóboras, abobrinha em qualquer combinação), pratos finos, sal e, se necessário, pimenta. Em seguida, espalhe o filé cozido e leve ao forno por 15 a 20 minutos. Além de todo esse esplendor, acrescentamos cogumelos assados ​​com cebola ao prato, lambuzamos o creme azedo, saboreamos o queijo e o mandamos de volta ao forno. Aumente o tempo total de cozimento por mais 5-10 minutos.

Bon appetit!

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