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Cozinhando sopa deliciosa com macarrão e frango

Macarrão e canja de galinha é extremamente levecozinhar. Com ele estréia a maioria das jovens donas de casa. Experimente e você cozinhar um caldo delicioso e nutritivo em que os pedaços de frango deliciosos e macarrão com batatas estão flutuando. Então você está esperando por outras realizações culinárias na forma de cozinhar macarrão caseiro ou adicionando alguns outros ingredientes para a sopa, como cogumelos ou feijão.

Sopa de macarrão com frango

Como preparar sopa com frango e macarrão? Primeiro, prepare o caldo, em seguida, kine zazharku, e no final adicione macarrão. Apenas? Ainda! Bem, aqueles que ainda não sabem o que zazharka, e como fazer o caldo, explicam tudo em mais detalhes. Para esta sopa, coloque qualquer parte do frango. A opção mais orçamentária será um "prato de sopa" especial e o tradicional - carcaça inteira. Mas, em princípio, você pode pegar um quilo de canelas, asas ou quadris. Antes do uso, a carcaça deve ser eviscerada e cortada em pedaços menores.

Frango e sopa de aletria
Macarrão e canja de galinha é o primeiro de todos.caldo. Ele é a base de tudo. Lave a carne, coloque em uma panela grande e encha com água. Lá também enviamos folhas de louro, cenouras descascadas, raiz de salsa e cebola grande. Atenção: não cortamos os legumes, mas os jogamos totalmente. Algumas donas de casa preferem não descascar a cebola, acreditando que ela dará ao caldo uma bela cor âmbar. Coloque a panela no fogão. Quando a água ferve, reduzimos o calor e removemos a espuma - o chamado "ruído". Se não for removido, o caldo estará nublado. Sal e pimenta com um pouco de água e cozinhe por 50 minutos em fogo baixo.

Não se sente para trás todo esse tempo. Nós limpamos 3-4 batatas, mais três cenouras, pique a cebola. Quando o caldo está pronto, é fácil verificar: o frango deve estar macio, a carne pode ser facilmente separada dos ossos. Pegue a segunda panela, coloque em sua peneira. Despeje o caldo nele. Jogamos fora os vegetais de raiz cozida - eles já deram todo o seu sabor e sabor ao chá. Nós também removemos os ossos. Divida os filés em pedaços e retorne à panela. Mas o caldo é o ingrediente principal do prato chamado "Noodle and Chicken Soup". Portanto, novamente colocamos a panela no fogo.

Como cozinhar canja de galinha

Corte as batatas em cubos ou cubos. Jogue no caldo. Depois que o líquido ferve, você precisa ferver as batatas por mais um quarto de hora. Desta vez é o suficiente para fritar. Coloque a panela no fogo, despeje um pouco de óleo vegetal para ele. Quando estiver bem aquecida, coloque as cebolas picadas. Constantemente mexa para que frite uniformemente. Aguarde o momento em que a cebola se torne vítrea, translúcida e adicione cenouras raladas à panela. Mexa vigorosamente com uma espátula de madeira. Adicione zazharku na sopa com frango e macarrão.

Ferva mais cinco minutos. Tente o seu prato: talvez você precise adicionar ou pimenta, jogar uma pitada de tempero? Agora é hora do macarrão. Não exagere - dois punhados são suficientes para três litros de caldo. Quanto tempo para cozinhar a sopa com macarrão e frango depende do tempo de cozimento de massas, o que é indicado na sua embalagem. Como estudante, posso recomendar macarrão seco vietnamita - você não precisa cozinhar nada. Desligue o fogo sob a panela, adicione a salsa picada ou endro, cubra e deixe em repouso.

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