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Como fazer sopa de pernas de frango?

Sopa dietética de frango leveTem excelente sabor. Pode ser complementado com arroz, massa ou vários vegetais. No artigo de hoje, vamos olhar para várias opções de culinária para este prato.

Receita um: uma lista de ingredientes

Deve-se notar que este é um dos mais fáceisopções. Por via de regra, até mesmo as anfitriãs inexperientes facilmente enfrentam a preparação deste prato. Para cozinhar uma sopa deliciosa e nutritiva de pernas de galinha com macarrões e batatas, a receita de que nós consideramos abaixo, você precisa estocar antecipadamente com todos os ingredientes necessários. Antes de cozinhar, verifique se sua cozinha tem:

  • Duas cenouras médias.
  • 150 gramas de vermicelli fino.
  • Três pernas de frango.
  • Quatro batatas.

sopa de perna de frango

Além disso, tudo o mais, você deve tomar cuidado para que no momento certo na mão foi dill fresco verde, água, sal e ervilha pimenta preta.

Sequência de ações

Para te deixar realmente gostoso esopa saudável de pernas de frango com macarrão e batatas, você deve seguir claramente as proporções recomendadas de ingredientes. Em uma panela cheia de água fria com sal, coloque as baquetas previamente preparadas, leve para ferver e reduza o fogo. Ao caldo adquiriu um gosto agradável e uma bela tonalidade dourada, envia a cebola lavada, mas não limpa. Depois de meia hora, ele é retirado da panela e jogado em um balde.

Sopa de perna de frango com aletria

Enquanto o caldo está fervendo, você pode fazer legumes. Eles são completamente lavados, descascados e esmagados. Batatas são cortadas em cubos, cenouras são tratadas com um ralador grosso. Legumes preparados desta forma são enviados para uma panela de caldo fervente, coberto com uma tampa e continuar a cozinhar em fogo mínimo.

Dez minutos depois, o macarrão adormece ecozinhe mais um quarto de hora. Após esse tempo, a panela é removida do fogão e vestida com endro picado. Sopa pronta de pernas de frango com macarrão é derramada em pratos e servida à mesa. A pedido, cada porção é decorada com metade de um ovo cozido.

Receita dois: uma lista de produtos

Esta opção é interessante porque em vez de vermicelliarroz será usado. Para não interromper o processo de cozimento, você precisa ir à loja com antecedência e comprar os produtos que faltam. Para cozinhar uma sopa leve e perfumada de pernas de frango em sua cozinha deve ser:

  • 1/3 xícara de arroz.
  • Duas coxinhas de frango. Se desejado, eles podem ser substituídos por uma perna de frango.
  • Uma cenoura e uma lâmpada.
  • Um par de batatas.
  • Três litros de água purificada.

sopa de perna de frango com aletria e batatas

Para cozinhar um primeiro prato completo,A lista acima é recomendada para ser expandida. É necessário fazer duas colheres de chá de açafrão, um par de folhas de louro, sal, pimenta e uma pequena quantidade de óleo vegetal.

Descrição do processo

Para fazer uma sopa nutritiva e saudávelde pernas de frango, deve aderir claramente à seguinte tecnologia. Primeiro, a água filtrada é despejada na panela, as coxas de frango ou pernas de frango são colocadas ali, levadas a ferver e cozidas até que a carne esteja cozida.

Enquanto o caldo está definhando no fogão, você pode fazerlegumes. Eles são lavados em água corrente, descascados e esmagados. Batatas fatiadas e arroz preparado são enviados para a panela com frango cozido. O caldo é temperado com sal e açafrão e continua a cozinhar legumes até ficar macio.

Enquanto o arroz e as batatas estão definhando no fogão, você podeCozinhe um pedaço de cebola e cenoura ralada. Como resultado, eles devem obter um lindo tom dourado. A folha de louro e o assado são adicionados à sopa quase acabada e cozidos durante cerca de um quarto de hora.

Receita Três

Para fazer esta sopa perfumada e nutritiva, você deve estocar antecipadamente com todos os produtos necessários. Antes de iniciar o processo, verifique se existe na sua cozinha:

  • Três pernas de frango.
  • 200 gramas de couves de Bruxelas.
  • Uma cenoura e uma lâmpada.
  • 200 gramas de champignons frescos.

Como componentes adicionais, sal de mesa, ervas, óleo vegetal e 50 gramas de queijo serão usados.

sopa de perna de frango com receita de aletria e batatas

Baquetas pré-lavadas são colocadas em uma panela de três litros, meio cheia com água e colocadas no fogão. Depois de ferver o líquido, reduza o fogo e deixe ferver por meia hora.

Enquanto o caldo está definhando sob a tampa, você pode fazer legumes. Eles são lavados, descascados e esmagados. Cogumelos, batatas e cebolas são cortadas em pedaços, e as cenouras são processadas usando um ralador médio.

Coxinhas de frango cozido são extraídos depanelas e legal. Todos os legumes são enviados ao caldo resultante de uma só vez e cozidos até ficarem macios. Depois disso, cebolas, batatas, cogumelos e cenouras são retirados da louça e resfriados.

Cool down pernas são livres de ossos. A carne separada é moída com um liquidificador em uma pasta homogênea, combinada com vegetais e levada a um purê. A massa resultante é enviada para uma panela com caldo e fervida por cinco minutos. Sopa pronta de pernas de frango e champignon é derramada em pratos, temperada com creme de leite e decorada com verduras picadas.

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