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Como corretamente encher as pernas de frango?

Recheio de pernas de frango não é tão difícil quantoParece à primeira vista. Com a preparação cuidadosa de tal prato, você definitivamente terá um almoço original, saboroso, suculento e muito bonito. Pode ser servido para a mesa festiva e para um jantar familiar comum.

Como cozinhar as pernas de frango no forno, recheadas com carne e cogumelos

Ingredientes necessários:

pernas de frango coisas

  • coxa de frango inteiro grande - 2 pcs.
  • champignons enlatados - meia lata;
  • ovo grande frango - 1 pc;
  • pão de trigo branco - 2 fatias grandes;
  • cebolas bulbo - 2 cabeças;
  • leite 3 por cento mais fresco - 100 ml;
  • creme gordo - 200 ml;
  • queijo duro - 50-70 g;
  • maionese gordurosa - 2 colheres grandes;
  • sal marinho e pimenta preta, moída - adicione ao recheio a gosto.

Principal processamento de produto

Antes de encher as pernas de frango, você devecompre 2 pernas de frango grandes e lave-as completamente. Neste caso, você deve definitivamente certificar-se de que a pele do produto não está danificada ou perfurada, caso contrário você não será capaz de preenchê-lo. Em seguida, o presunto é necessário para ser cuidadosamente separado da pele, preservando a sua integridade. Como resultado de tais ações, você deve ter um tipo de “estoque”, que deve ser deixado de lado por um tempo.

Preparação do recheio

Recheio de pernas de frango pode ser completamente diferenteingredientes. Decidimos usar a carne do próprio presunto e adicionar outros ingredientes a ele. Para fazer isso, é necessário que as aves de capoeira se separem dos ossos e, em seguida, lixe no liquidificador junto com as cebolas. Depois disso, é necessário colocar um grande ovo de galinha, pão de trigo branco embebido em leite, sal marinho e pimenta preta.

fotos de pernas de frango recheado

Formando e assando pratos

Recheio de pernas de frango é muito fácil eapenas Para fazer isso, você precisa colocar sua própria carne picada na pele e, em seguida, pressionar o recheio macio em alguns pequenos cogumelos enlatados e costurar a base com grossos fios culinários. Em seguida, as pernas precisam ser embrulhadas em papel alumínio e colocadas no forno por um quarto de hora.

pernas de frango recheadas no forno
Para fazer um jantar tão saboroso quanto possível ecrocante, após o tempo especificado é necessário para obtê-lo, retire-o da folha e engraxá-lo com muita maionese gordurosa. Depois disso, as pernas precisam colocar em uma assadeira e despeje o molho cremoso. Para a sua preparação, você deve misturar o creme de leite com queijo duro ralado, bem como saboreá-lo com pimenta preta e sal. Nesta composição, o prato precisa ser assado até que uma crosta corada e apetitosa apareça.

Como servir para o jantar

Depois das pernas de frango recheadas (fotoapresentado acima) totalmente cozido no forno, eles devem ser dispostos em pratos à la carte, e ao lado de colocar um prato saudável de batatas amassadas, cereais ou massas. Recomenda-se também derramar sobre o molho de creme da assadeira. Para um prato tão saboroso e saboroso, deve ser servido pão de trigo e salada fresca de verduras e legumes crus.

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