PESQUISA

Como preparar uma compota de maçãs e cerejas?

No jardim de infância, tradicionalmente recebíamos a primeira, segunda e compota para o almoço. Os adultos até recorreram à chantagem, convencendo as crianças mais exigentes: "Não coma quente - você não terá uma compota".

Esta bebida doce útil é um substituto dignosucos comprados, especialmente se houver um jardim privado, e as frutas necessárias crescerem à mão. É agradavelmente refrescante no calor do verão, e no inverno se assemelha ao seu sabor e aroma de dias quentes, sol e frutos maduros e deliciosos. Do que só não se compota: de maçãs e cerejas, de pêras e fatias de limão, e até de abacaxi e feijoa.

Com certeza, bebidas de frutas exóticas são muito saborosas. Mas nossos frutos não são de modo algum inferiores às curiosidades do exterior, seja em termos de utilidade ou sabor.

Os melhores companheiros

Maçãs, que em grandes quantidades amadurecemjardins do meio do verão ao final do outono, saborosos, perfumados e contêm muitos nutrientes, vitaminas e antioxidantes. Eles fazem geléia, espremem suco, colhem geléia e até secam. E como cozinhar a compota de maçãs, quase toda anfitriã sabe.

compota de receita de foto de maçãs

Talvez o único inconveniente - a fruta tem uma polpa leve e um aroma muito delicado, o que torna o produto acabado saboroso, mas não tão espetacular quanto se gostaria. Portanto, a compota de algumas maçãs é raramente cozida.

Dê uma bebida de cor decente e aroma vai ajudarcereja. As melhores compotas de frutos são obtidas a partir dele. As cerejas contêm muito ferro e magnésio e as bebidas são recomendadas para anemia. Além disso, eles satisfazem perfeitamente sua sede e aguçam seu apetite.

Compota de maçãs e cerejas é a combinação mais bem sucedida de sabor, cor e aroma. Usando ingredientes em proporções diferentes, você pode conseguir um buquê mais "cereja" ou apenas aliviar a bebida.

Compota de maçãs no verão: foto, receita

Cerejas são colocadas aqui apenas por causa de uma bela cor rubi. O ingrediente principal são maçãs.

O que será necessário:

  • açúcar - 300 g;
  • maçãs qualquer - 500-600 g;
  • cereja - um par de punhados;
  • água - 3 litros.

como cozinhar uma compota de maçãs
Lave a fruta. Em maçãs, retire o núcleo e corte-as em fatias limpas. Você pode deixar os ossos nas cerejas. Coloque tudo em uma panela. Queda de açúcar adormecido, despeje a água, coloque fogo médio.

Cozinhe a partir do ponto de ebulição por 15 minutos. A prontidão visual pode ser definida da seguinte forma: se as maçãs mudaram de cor, a compota está pronta.

Você pode cozinhar compota e sem caroço. Para fazer isso, as cerejas são lavadas em água fria, as pedras são removidas.

compota de maçãs e cerejas

A carne é colocada em uma panela, despejada com água quente, fervida e filtrada. O suco resultante é despejado em uma panela, o açúcar é colocado lá e as maçãs cortadas.

Depois de ferver, cozinhe por 10 minutos, em seguida, adicione as cerejas, leve para ferver e desligue.

Espaços em branco de inverno

Para armazenamento mais longo, compota de maçãs ecerejas são preparadas um pouco diferente. Maçãs são variedades maduras e não muito macias. Eles são lavados, as sementes são removidas, as fatias são fatias. Então, juntamente com as cerejas, as maçãs são colocadas em frascos limpos e esterilizados por um terço do volume. A proporção de frutas pode ser qualquer, mas normalmente as maçãs põem-se um pouco mais.

compota de maçãs e cerejas para o inverno

Preparação de xarope: para cada litro de água coloque 1,5 xícaras de açúcar. Deixe ferver, coloque em latas e esterilize por 20 a 25 minutos. Enrole os bancos, coloque-os com tampas para baixo, embrulhe-os. Uma compota perfumada de maçãs e cerejas para o inverno está pronta!

  • Avaliação: