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Como a pintura de mastique em casa?

A mástique da confeitaria é amada por todos os cozinheiros chefe parasua plasticidade e beleza. Mastic torna possível criar a partir de reais bolos saborosos verdadeiras obras de arte. Pode ser esculpida em plasticina ou argila, figuras de pessoas e animais, castelos e palácios, flores e borboletas.

Como pintar mastique em casa

Apenas em contraste com a plasticina, o mastique é comestível- É feito à base de açúcar em pó e leite condensado. Para decorar obras de confeitaria você precisa de um mastique de diferentes cores e tonalidades. Como pintar mastique em casa?

Coloração em casa

Para criar produtos de confeitaria, você podecomprar mastique multi-colorido pronto na loja. Mas você pode tentar fazer tudo sozinho usando métodos e substâncias diferentes. Existem duas opções principais, como tinta de mástique e obter o material perfeito para a criatividade:

  • com a ajuda de sucos naturais, caldos;
  • usando corantes de produção industrial.

Como pintar mastique

Para criar uma cor, você pode usar produtos,que estão em todas as casas. Pode ser vegetais (beterraba, cenoura), frutas e bagas (laranja, morango, framboesa, cereja, groselha), chá forte ou café, especiarias (açafrão, curry, açafrão).

Corantes industriais no mercado também são amplamente representados. Entre eles existem substâncias naturais e sintéticas.

Ao escolher um corante, você precisa lembrar queOs sucos naturais dão menos cor saturada e podem dar um sabor de um determinado produto ao mastique. Os corantes comprados na loja são usados ​​em menor quantidade e dão um tom saturado e brilhante.

Uso de tintas naturais

Como é sabido, uma variedade de tons é obtidamisturando as três cores originais: vermelho, amarelo e azul. Como colorir o mastique usando produtos convencionais? Para obter uma cor vermelha, você pode preparar um caldo de beterraba ou suco de baga de framboesa, cereja, romã, morango. Neste caso, a fruta ou os vegetais são cortados, fervidos em água acidificada e espremidos o suco. O líquido resultante pode ser usado durante a preparação do mastique, então a cor ficará mais saturada. A cor amarela dará especiarias ou casca de limão. Para fazer este açafrão, curry ou açafrão deve ser diluído em uma pequena quantidade de vodka ou álcool. Decocção de folhas verdes, como espinafre, dará uma bela cor verde. Você também pode simplesmente misturar as cores amarela e azul. A cor azul é obtida misturando o amido com a raiz índigo. Se você tomar café ou chocolate, você pode obter um belo tom marrom. Todas as outras soluções de cores podem ser obtidas misturando as cores principais.

Como pintar o mastique

Cores de alimentos baseadas em substâncias naturais podem ser compradas na loja, mas geralmente são muito caras.

Tinturas Industriais Líquidas

Corantes líquidos pertencem ao grupo de sintéticose criado em uma base de água. Eles podem ser usados ​​tanto para colorir o mastique acabado, como para a solução aquosa para a sua preparação. A cor do mastique neste caso pode resultar não muito brilhante.

Tinturas Geladas Sintéticas

Substâncias deste grupo têm uma consistência mais espessa. Como tingir o mastique com corante neste caso? Os géis são fáceis de usar e são adequados para os confeiteiros iniciantes.

Como colorir o mastique com corante

Uma pequena quantidade de tinta (só um pouquinho)é necessário diluir em uma pequena quantidade de água ou vodka, misturar com um pedaço de mastique, então misturar no volume até que uma uniformidade de cor seja obtida. Os corantes de gel são convenientes para processar pequenos detalhes de uma obra-prima de confeitaria ou para criar inscrições de férias. Para esses fins, você pode comprar marcadores especiais com uma composição comestível.

Cores de alimentos secos

Como pintar o mastique, quando já estiver prontofigurinhas e elementos de decoração? Uma tinta sintética seca é adequada, que pode ser simplesmente aplicada à superfície com uma escova macia e obter uma cor intensa e brilhante. Há pós com um efeito de brilho brilhante, cintilação dourada ou madrepérola. Esta coloração é usada frequentemente ao criar bolos de casamento. Como pintar mastique seco corantes completamente?

Como pintar mastique seco

Como outros tipos de tintas alimentares, em póé necessário misturar bem antes de obter uma massa homogênea. E você pode usar uma vara de madeira (por exemplo, um palito). Deve ser colocado várias vezes primeiro no pó de coloração e depois no mastique. Em seguida, amasse uma massa doce. O processo pode levar muito tempo dependendo do resultado desejado.

Como colorir o mastique corretamente?

Existem regras gerais quando se trabalha com mastique doce quando manchado. Como pintar o mastique, para obter o trabalho realconfeitaria? No processo de escolha das tonalidades, é útil usar uma cartela de cores, isso ajudará a evitar erros nas cores originais. Além disso, para determinar as proporções ideais de componentes, é melhor tentar uma nova cor em um pequeno pedaço. Ao introduzir o corante em uma massa doce, você deve misturá-lo completamente para obter uma cor uniforme e bonita. Mas se você quiser obter mastic com raias interessantes, uma tecnologia ligeiramente diferente é usada. Após cada injeção do corante, as bordas da massa plástica são envolvidas e continuam amassadas. Durante a operação, o mastique deve permanecer macio. No demorado processo de criação de figuras individuais, é melhor tomar pequenas porções, envolvendo o volume no filme alimentar. Também é importante lembrar sobre a saturação da cor, dependendo de qual projeto o confeiteiro decidiu implementar. Embora os corantes naturais caseiros proporcionem tons mais calmos, isso não é uma desvantagem. Cores pastel agradáveis ​​e segurança total de uso são perfeitas para bolos infantis. Os corantes sintéticos também não são perigosos para a saúde e darão a oportunidade de realizar os sonhos mais loucos.

O domínio de um confeiteiro é semelhante à arte de um artistaou escultura. É claro que o iniciante tem muito a aprender: como fazer um biscoito ou bolos para um bolo, como fazer um creme delicioso, como pintar um mastique, como criar uma obra-prima de vários níveis e muitos outros segredos. Mas, como resultado desses esforços, uma pessoa toma posse de arte bonita, festiva e deliciosa.

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